Eine gesunde Quarkzubereitung, die bis mittags sättigt - wäre das nicht auch eine Idee für Sie?

125 g Quark (der 20 %ige aus der Bioserie von Berchtesgadener Land ist dafür hervorragend!)

2-3 Eßl. Leinöl

2 Eßl. Sahne

1 Eßl. Leinsamen Crunch

1-2 TL Weizenkeime

Zuerst wird Leinöl mit Sahne zu einer homogenen Mischung verrührt, dann der Quark zugegeben.

Crunch und Weizenkeime nach Geschmack einrühren. Das gibt dem Ganzen etwas Biß, liefert jede Menge Balaststoffe und ist sehr gesund. Wer möchte, kann noch ganz nach Belieben Obst oder auch etwas Honig dazu geben.

Das Leinöl, Crunch und Weizenkeime gibt´s online bei  Luci´s Lichtküche (ansässig in Stephanskirchen bei Rosenheim). Hier sind die Produkte immer ganz frisch hergestellt und vor allem bei Leinöl ist das für den Geschmack entscheidend! Es hält sich im Kühlschrank 3 Monate. Wenn Sie schon einmal Leinöl probiert haben und vom Geschmack nicht begeistert waren, verkosten Sie mal Luci´s Leinöl, es gibt wirklich Unterschiede!

Neu gibt es jetzt Luci´s Produkte auch im Biohof Klauser in Tacherting, Lohen 3 (www.biohof-klauser.de)

Öffnungszeiten: Mo+Fr. 14-20 Uhr, Sa 9-13 Uhr.

Nun werden Sie vielleicht Bedenken haben, wegen dem hohen Fettgehalt dieser Frühstücksidee, aber keine Angst!

Leinöl enthält den höchsten Anteil an ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, diese braucht unser Körper sehr dringend zum Zellaufbau. In Verbindung mit Quark bilden sich sogenannte Lipoproteide, die extrem wertvoll und gesund sind. Die Fette kann Ihr Körper sehr gut verwerten und daher nehmen Sie nicht zu!